Glossaire de la pollinisation : les termes que tout producteur devrait connaître

La pollinisation a son propre vocabulaire. Ce glossaire explique les termes que vous rencontrez dans nos articles et dans les échanges avec les fournisseurs et les conseillers. Chaque explication est courte et pratique.

La fleur

• Anthère. La partie mâle de la fleur, qui produit le pollen. Dans beaucoup de cultures, les anthères s’ouvrent d’elles-mêmes. Dans d’autres, comme la tomate et la myrtille, le pollen doit être secoué pour sortir.
• Cône d’anthères. Chez la tomate, les anthères sont soudées en un cône jaune autour du style. Le pollen est libéré à l’intérieur du cône, il faut donc une vibration pour le faire sortir.
• Pistil. La partie femelle de la fleur : stigmate, style et ovaire ensemble. Une fleur de tomate a un pistil, une fleur de framboisier en a beaucoup.
• Stigmate. L’extrémité du pistil qui reçoit le pollen. Il doit être réceptif, ce qui dépend entre autres de la température et de l’humidité.
• Style. La tige entre le stigmate et l’ovaire. Après la pollinisation, le tube pollinique traverse le style jusqu’aux ovules.
• Pollen. Les grains fins qui portent le matériel génétique mâle. Les abeilles et les bourdons récoltent aussi le pollen comme nourriture protéique pour leur couvain.
• Viabilité du pollen. La capacité du pollen à germer sur le stigmate et à féconder l’ovule. Elle diminue avec la chaleur, le froid, le stress de la plante et l’âge du pollen.

Pollinisation et fruit

• Pollinisation. Le transfert du pollen de l’anthère vers le stigmate. C’est l’étape avant la fécondation.
• Autopollinisation. La pollinisation avec du pollen de la même fleur ou de la même variété. La tomate est autopollinisée, mais a quand même besoin de vibration pour libérer le pollen.
• Pollinisation croisée. La pollinisation avec du pollen d’une autre plante ou d’une autre variété. Beaucoup de variétés de myrtille nouent mieux avec une pollinisation croisée.
• Nouaison. La part des fleurs qui se transforment en fruits. Une mauvaise nouaison est souvent le premier signe visible d’une mauvaise pollinisation, mais elle n’apparaît que des semaines plus tard.
• Drupéole. L’un des petits segments charnus d’une framboise ou d’une mûre. Chaque drupéole provient de son propre pistil et a besoin de sa propre pollinisation.
• Akène. La petite « graine » à la surface d’une fraise, qui est en réalité un minuscule fruit. Là où les akènes ne sont pas pollinisés, la chair autour d’eux se développe moins, ce qui donne des fruits déformés.

Abeilles et bourdons

• Pollinisation vibratile (sonication). Un bourdon s’accroche à la fleur et fait vibrer ses muscles de vol, ce qui détache le pollen. Les abeilles domestiques ne savent pas le faire.
• Traces de morsure. Des marques brunes sur le cône d’anthères de la tomate, là où un bourdon s’est tenu avec ses mandibules pendant la vibration. Les producteurs les contrôlent pour voir si les fleurs ont été visitées. Voir vérifier la pollinisation de la tomate.
• Colonie. Les abeilles ou les bourdons qui vivent ensemble dans une ruche : reine, ouvrières et couvain. Pour la pollinisation, c’est surtout le nombre d’ouvrières actives qui compte.
• Butineuse. Une ouvrière qui sort récolter du pollen ou du nectar. Seules les butineuses visitent la culture.
• Entrée de la ruche. L’ouverture par laquelle les abeilles entrent et sortent. Sur beaucoup de ruches de bourdons commerciales, elle peut être réglée sur ouverte, fermée ou entrée seule.
• Pillage de nectar. Prendre le nectar par un trou sur le côté ou à la base de la fleur, sans toucher les anthères. L’abeille se nourrit, mais la fleur n’est pas pollinisée.

Suivi et gestion

• Activité de vol. Le nombre d’entrées et de sorties d’une ruche dans le temps. Elle montre à quel point une colonie travaille, mais pas où vont les abeilles.
• Visite de fleur. Une abeille ou un bourdon qui se pose sur une fleur. Les visites dans la culture montrent où la pollinisation a réellement lieu.
• Délai d’attente. La période après un traitement phytosanitaire pendant laquelle les pollinisateurs doivent être tenus à l’écart de la culture traitée. Vérifiez l’étiquette et la liste des effets secondaires de votre fournisseur.

Mesurer plutôt que contrôler à la main

Beaucoup de ces termes décrivent des choses que vous contrôlez normalement à la main : traces de morsure, nouaison, un coup d’œil à l’entrée de la ruche. HiveWatcher en mesure une partie en continu. Le HiveNode sur chaque ruche compte les entrées et sorties et enregistre le climat et la lumière à l’entrée. Le BeeNode dans la culture compte les visites de fleurs. Dans le portail, vous voyez les deux ensemble, par ruche et par compartiment.

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